27 juin 2006
Tomates au thon
- Jamais je mangerai de macédoine....
- Bah tiens....
Cette recette est très bien en entrée ou en plat principal en été...
Pour 4 (en entrée)
4 belles tomates rondes
1 grande boîte de thon au naturel
1 boîte de maïcédoine (bonduelle c'est nouveau et c'est pas mauvais)
1 cc de piment d'espelette
Sel et poivre
1/2 citron
8 olives noires
Une bonne rasade de mayonnaise
Du persil
Coupez le chapeau des tomates, videz-les.
Mélangez le thon écrasé à la macédoine, ajoutez le jus du citron plus la moitié de l'écorce coupée en petits morceaux, les olives coupés en morceaux, le sel et le poivre, le piment.
Ajoutez la mayo à votre goût (peut être remplacée par de la vinaigrette mais c'est plus aussi bon riche).
Coupez le bas des tomates pour qu'elles tiennent à plat et farcissez-les.
Ajoutez un peu de persil sur le dessus.
Dressez. Si il reste de la farce, mettez la au milieu du plat.
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