11 septembre 2006
Pizza classique
Mais pâte Mc Cain... enfin maison.
Pour 2 pizzas ou 1 familliale selon la recette de Danielle
30 cl d'eau tiède
2 cuillères à café d'huile d'olive
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de polenta
1 cuillère à café d'ail séché
Un peu d'origan
450 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café 1/2 de levure boulangère
Faites la pâte en MAP selon les instructions et étalez....
Garnissez.... pour nous, classique : jambon fromage tomate olives champignons...
Faites cuire 1/4 d'heure 20 minutes... DELICIEUX. Pâte épaisse mais hyper moelleuse!
Tarte fine aux pommes
Franchement pas compliquée, suffit de surveiller la cuisson et de mettre un peu d'amour (essentiel).
J'en ai faite une vendredi et une samedi.
Vendredi soir pour Mama et N'éric après un émincé de poulet à la crème que je trouvais personnellement très bon :)
Donc
1 plaque de pâte feuilletée
4 pommes
Cannelle
Sucre roux
20g de beurre fondu
Jus de citron
Posez la plaque de pâte sur une plaque de four.
Saupoudrez de cannelle et de sucre.
Pelez et coupez les pommes en rondelles, citronnez les.
Posez les sur la pâte et saupoudrez de cannelle.
Mettez au four th 8/9 pendant 1/4 d'heure.
Quand la pâte est presque "bonne", badigeonnez le tout de beurre fondu et saupoudrez de sucre.
Mettez sous le grill et surveillez.
Pensée pour Micha, je suis en train de me gaver de la chanson Lilly d'Aaron...
Dorade royale au fenouil - Vitasaveur
J'ai testé mon vitasaveur et j'en suis ravie.
Pour 2 :
2 dorades royales
1 branche de romarin
4 tranches de citron
Sel et poivre
Graines de fenouil
Si je n'avais pas eue la mauvaise idée de prendre des dorades non préparées, j'aurai mis plus de temps... mais bon, ça m'a rappelé la trop bonne époque du lycée hôtelier. Je regrette.
Donc prenez vos dorades, préparées, vidées et incisées. Introduisez la branche de romarin et 2 tranches de citron dedans.
Coupez le fenouil en lamelles et salez, poivrez et ajoutez un peu de fenouil.
Au vitasaveur, mettez le poisson en haut et le fenouil en bas, lancez pour 20 minutes en position 1.
Sinon, faites le à la traditionnelle... c'était super bon...
