03 mars 2007
Salade d'avocats aux crevettes et pomelos
Ce plat fait généralement office d'entrée, même si j'en fais souvent un plat. J'adore ça, je pense qu'on l'aura déjà remarqué.
L'autre jour, Cyril Lignac faisait une variante de cette salade, "avé des tomatas" mais je n'aime pas trop les tomates crues, enfin c'est surtout que les tomates que l'on trouve en ce moment ne méritent pas trop que je me laisse tenter.
Donc pour 2 personnes, en entrée.
400 grammes de crevettes roses décortiquées
1 avocat pas trop dur
Sel et poivre
4/5 gouttes de sauce Salsa
1 cc de jus de citron
2 cs de mayonnaise
1 cc de ketchup
1 cc de ciboulette ciselée
1 pamplemousse ou 2 pomelos
1 filet d'huile d'olive
Coupez les crevettes en morceaux.
Mélangez le ketchup + la mayo + sel et poivre + sauce salsa + 1 cc de jus de citron + ciboulette. Ajoutez les crevettes et mélangez le tout.
Epluchez l'avocat et coupez le en 2, ôtez le noyeau (avec une pression du pouce entre le sommet et la peau de l'avocat vous détachez sans soucis la chair sans même l'abîmer.)
Coupez l'avocat en cubes.
Pelez le pomelos à vif et coupez les suprèmes. Réservez les.
Dressez. Posez l'avocat au centre de l'assiette, ajoutez les crevettes. Disposez les suprèmes autour. Versez un filet d'huile d'olive.
Commentaires
Salut à toi, belle blonde !
Un com sur un blog ça fait toujours plaisir, et les tiens ne dérogent pas à la règle. Tu es une des seules à laisser un com sur le miens...Merciiii ! A croire que d'afficher ses opinions politiques ça refroidit les gens...tout le monde ne peut pas être de gauche !
Bref. Toi aussi profite bien de tes vacances pour faire le plein de punch (pas la boisson hein !?) et recharger les batteries (pas celle de ta voiture hein !?) et surtout reprendre du poil de la bête (je parle au niveau moral, parce que pour le reste je ne me fait pas de sushis pour toi, tu les fais très bien toute seule !). Ne fait pas trop ta blonde...quoique, les mecs ils craquent ...! La vie n'est pas toujours rose comme le chantait si bien Michel Jonasz...mais faut faire avec comme le chantait...comme je dis souvent.
Où en est notre projet ? Je suis sûr que tu as déjà oublié ! Après les vacances on pourrait peut-être se fixer niveau planning. Auras-tu le choix dans la date ? On a encore le temps d'y penser. Sur ce, je te souhaite de bonnes vacaciones et te fais de gros bisous.
Ptilou
Salut mon ptilou....
Pour entrer dans le vif du sujet, tu connais aussi mes opinions, je ne m'en cache pas, tout le monde ne peut pas être de gauche et c'est comme ça. Et merde après tout on fait ce qu'on veut avec nos cheveux.
Je vais bien en profiter de ces vacances, me rebooster et profiter de tout (avec modération, pour le punch...)
Pour notre projet je n'ai absolument pas oublié, j'avais zappé que tu avais les zamours cette semaine. Je sais qu'après tu pars, mais dès ton retour on se fait ça, il n'y a aucun soucis!!!!
Bonnes vacances à toi aussi et gros bisous
Elo
Je suis fan des salades avec crevettes, et ta version est sympa comme tout avec le pomelos, je note !
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